营业执照是一家公司的法定资格，注销和变更它能够让企业及时适应市场变化，但变更和注销营业执照也是一项复杂的工作，企业家需要对其中政策和流程有一定的了解，以便更好地完成这项工作。

首先，营业执照注销和变更的流程都是一样的，首先要申请注销或变更营业执照，提交相关文件，如备案表、变更后的经营范围和经营地址等，然后经过审核，如果资料齐全，审核通过，注册机关将发放新的营业执照，或者变更现有的营业执照。

其次，营业执照的变更和注销有其各自的好处。营业执照变更是指企业变更现有的营业执照，比如变更经营范围、经营地址等，变更后的营业执照仍可以使用，这样企业就可以根据市场变化随时变更营业执照，以更好地适应市场需求。

而营业执照注销就是企业宣布解散，企业家可以在一定时期内把已有的资产清理掉，把已有的债务偿还清，以免被追索，同时还可以重新组建新的公司，再次发展。

最后，营业执照变更和注销都是要缴纳相应的费用的，但营业执照变更的费用要比注销营业执照低得多，同时也比发新营业执照的费用低，因此我们可以认为营业执照变更更加方便快捷。

总之，营业执照变更和注销都有其各自的优势，企业家可以根据自己的实际情况选择比较合适的方案，但从费用和便利性的角度来说，营业执照变更要比注销更加方便。

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